Nové Pivo(ノヴェ・ピヴォ)365ml缶【New England Lager】

富山KOBO Breweryとのコラボレーションビール。
味わいはラガーらしく清涼感抜群。温度が上がると、柔らかいボディも楽しめる。
苦味は極めて少なく、ドライホップをしっかりと施したことでホップを存分に楽しめる設計に。
麦芽由来の甘みもしっかりと残っており、アルコール度数の低さも相まって、ぐびぐび飲めちゃう仕上がり。
香りはライチのように甘酸っぱく、グレープフルーツのような柑橘感も感じられる。

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📌Brewer's Comment（中西）
KOBOのヘッドブルワーは、言わずとも知れたチェコ・プラハ出身のコチャスさん。コラボとなれば、ラガースタイル一択でした。
ただ、通常のラガーを製造するだけではコラボ醸造の面白みが少ないかなと考え、昨今人気のWest Coast Lagerの反対版として”New England Lager”なるものを製造してみました。
Nové Pivoとはチェコ語で「新しいビール」という意味。New England Lagerは、見たことも聞いたこともない全く新しいスタイルで、手探りしながらのレシピ作成となりました。

ホットサイドはチェコ式にしたかったのですが･･･昇温ミスで通常のマッシュアウトとなりました。
（コチャスさんごめん！）

新しい発見としては、アロマにライチのようなキャラクターを感じることです。
初使用のSaazとアメリカンホップの相乗効果なのか、それともドライホップで使用したアメリカンホップ達の仕業なのか、、、
今後もこの組み合わせは要チェックで試していこうと思います。

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Style（ビールの種類）：New England Lager
ABV（アルコール度数）：5.0%
IBU（苦味）：10.7
SRM（色の濃さ）：3.0
Malts（麦芽）：Pilsen, Wheat, 福井県産六条大麦麦芽
Hops（ホップ）：Saaz, Ekuanot, Sabro CRYO
Yeast（酵母）：Diamond（ラガー酵母）
Others（副原料）：カラギナン
賞味期限 : 2025/12/31