【リリース情報】うちうらレモンエール - Fruited Hazy IPA

うちうらレモンエール - Fruited Hazy IPA

福井県高浜町のレモン果汁・果皮をふんだんに使用したHazy IPAがリリース。
レモンの爽やかな酸味がありながら、Hazy特有のボディ感がしっかり感じられます。
レモンの渋みを活かすため、苦味は弱め。レモンの香りと、Citraホップのレモン・パイナップルのような香りがふわりと鼻を抜けます。
いつものビールとは全く異なりながらも、飲みやすく、満足感の高い仕上がりを目指しました。

5/17(金)~5/19(日)にかけて福井駅前で開催される、”CRAFT BEER FUKUI 2025” に向けて仕込んだ特別なビール。
CRAFT BEERふくいにて先行開栓します。
リカーワールド華各店にも集中取り扱い頂きますのでぜひ。

※オンラインストアでの取り扱いはございません。
　CRAFT BEERふくい後は、リカーワールド華各店か、TAPROOMにてどうぞ。

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📌Brewer's Comment（中西）
生のレモンを使用するため、渋みがあることが一つの課題でした。レモンの渋さを考慮し、苦味はバランスを取る程度に最小限に設計に。ココナッツや桃のような香りが特徴的な、アメリカ産Talusホップをベースに麦汁を作成しました。
ドライホッピングにはレモンやパイナップルのような香りが特徴的なアメリカ産Citraを使用。
香りにはレモンはもちろん、桃のような香りも纏い、フルーツジュースを連想させる仕上がりです。
味わいには、レモンの程よい酸味を感じながらも、ボディ感もしっかりと感じられ、Hazy IPAらしさとフルーツらしさ、両方を感じられる仕上がりとなりました。

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Style（ビールの種類）：Fruited Hazy IPA
ABV（アルコール度数）：5.0%
IBU（苦味）：14.8
SRM（色の濃さ）：3.5
Malts（麦芽）：Pale Ale, Naked Oats, 福井県産六条大麦麦芽
Hops（ホップ）：Talus, Citra CRYO
Yeast（酵母）：Windsor（イングリッシュエール酵母）
Others（副原料）：レモン果汁, レモン果皮, カラギナン