BEERS bring neighbors together.
クラフトビールブランドです。
飲んだ人の心が弾み、
隣にいる人と自然に打ちとける、
そんなつながりを生み出すビールを
福井から世界にお届けします。
NEWS
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「ジャパン・グレート・ビア・アワーズ2026」にてOUR BREWINGの3銘柄が同時受賞
この度、2026年2月に開催された「ジャパン・グレート・ビア・アワーズ2026（以下、JGBA）」において、OUR BREWINGより出品いたしました全3銘柄が、各部門において受賞いたしましたことをご報告いたします。 日本の“グレートビア”を決定する絶対評価の舞台 JGBAは、日本クラフトビール業界においても非常に重要な審査会の一つです。 本審査会における「グレートビア」とは、以下の3点に秀で、かつ飲む人の心に残る「魅力」を秘めたビールを指します。 バランス（調和） アフターテイスト（後味） 状態（コンディション） 他銘柄と比較する相対評価ではなく、各ビールが持つ長所を数字で採点する「絶対評価」方式が採用されており、所定の得点を満たしたビールのみが受賞となります。 受賞銘柄一覧 今回、OUR BREWINGからは以下の3銘柄を出品し、すべての銘柄において高い評価をいただくことができました。 Dino King (アメリカンスタイル・インディア・ペールエール) Hoppy Hour (インディア・ペールラガー) Täglich Pils (ジャーマンスタイル・ピルスナー) 惜しくも金賞には至りませんでしたが、専門の審査員の方々より「魅力」「長所」を重点的に評価いただけたことは、我々にとって大きな自信となりました。 ブルワー山口の初考案レシピ『Täglich Pils』の躍進 今回の受賞において特筆すべきは、ブルワー山口が初めて自らレシピを考案し、醸造までを主導した『Täglich Pils』(タグリッヒ・ピルス)が受賞を果たした点です。 近年、山口はラガービールの醸造に深く傾倒し、日々その技術向上に努めてまいりました。そのストイックな姿勢が、初挑戦での受賞という形で見事に結実いたしました。...
「ジャパン・グレート・ビア・アワーズ2026」にてOUR BREWINGの3銘柄が同時受賞
この度、2026年2月に開催された「ジャパン・グレート・ビア・アワーズ2026（以下、JGBA）」において、OUR BREWINGより出品いたしました全3銘柄が、各部門において受賞いたしましたことをご報告いたします。 日本の“グレートビア”を決定する絶対評価の舞台 JGBAは、日本クラフトビール業界においても非常に重要な審査会の一つです。 本審査会における「グレートビア」とは、以下の3点に秀で、かつ飲む人の心に残る「魅力」を秘めたビールを指します。 バランス（調和） アフターテイスト（後味） 状態（コンディション） 他銘柄と比較する相対評価ではなく、各ビールが持つ長所を数字で採点する「絶対評価」方式が採用されており、所定の得点を満たしたビールのみが受賞となります。 受賞銘柄一覧 今回、OUR BREWINGからは以下の3銘柄を出品し、すべての銘柄において高い評価をいただくことができました。 Dino King (アメリカンスタイル・インディア・ペールエール) Hoppy Hour (インディア・ペールラガー) Täglich Pils (ジャーマンスタイル・ピルスナー) 惜しくも金賞には至りませんでしたが、専門の審査員の方々より「魅力」「長所」を重点的に評価いただけたことは、我々にとって大きな自信となりました。 ブルワー山口の初考案レシピ『Täglich Pils』の躍進 今回の受賞において特筆すべきは、ブルワー山口が初めて自らレシピを考案し、醸造までを主導した『Täglich Pils』(タグリッヒ・ピルス)が受賞を果たした点です。 近年、山口はラガービールの醸造に深く傾倒し、日々その技術向上に努めてまいりました。そのストイックな姿勢が、初挑戦での受賞という形で見事に結実いたしました。...
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OUR BREWINGのDino Kingがジャパン・ブルワーズ・カップ IPA部門で6位入賞...
プロの醸造家が審査する国内屈指の審査会で、166銘柄の激戦を勝ち抜く OUR BREWINGの準定番IPA『Dino King』が、このたび開催された「ジャパン・ブルワーズ・カップ（以下、JBC）」のIPA部門において、第6位に入賞いたしました。 ■ 審査員はプロのみ。「真の実力」が問われるJBC JBCは、3年以上の実務経験を持つ現役醸造家のみが審査を行う「プロがプロを評価する」極めて厳格な審査会です。今回の総出品数は1,022銘柄。なかでも最激戦区となったIPA部門（166銘柄）では、上位1位から5位までをビール大国・アメリカの強豪ブランドが占める結果となりました。そのハイレベルな戦いの中で、アワブルの『Dino King』は国内醸造所として唯一、トップ6に食い込むことができました。 ■ 受賞結果と背景 IPA部門 第6位： Dino King（準定番IPA） ホッピーラガー部門： Hoppy Hour（定番Cold IPA）がトップ9に選出 今回の入賞は、アワブルが創業以来最もこだわり抜いてきた「IPA」というスタイルで、プロから高い評価をいただけたものです。また、地元・北陸勢の躍進も目立ち、地域全体のクラフトビールシーンのレベルアップを証明する機会となりました。 ■ 今後の展望 醸造チームは「もっと上に行けたはず」と悔しさが勝っているようですが、着実にレベルアップしている確かな手応えを感じています。アワブルは今後も「シンプルにうまい」を追求し、国内外のビールファンに驚きと感動を届ける品質向上に邁進してまいります。 進化し続けるアワブルを、これからもよろしくお願いします！🍺🦖 【Dino King】 現代ビールの王様IPA、そしてその王道たるウエストコーストスタイルIPAをリリース！樹脂感のある香りからベリー系の酸味のある香り、グレープフルーツのような香りを纏った、キレのあるビールに仕上がりました！ Style（ビールの種類）：West Coast IPAABV（アルコール度数）：7.0%IBU（苦味）：48.7SRM（色の濃さ）：4.7Malts（麦芽）：Pilsen, Vienna,...
OUR BREWINGのDino Kingがジャパン・ブルワーズ・カップ IPA部門で6位入賞...
プロの醸造家が審査する国内屈指の審査会で、166銘柄の激戦を勝ち抜く OUR BREWINGの準定番IPA『Dino King』が、このたび開催された「ジャパン・ブルワーズ・カップ（以下、JBC）」のIPA部門において、第6位に入賞いたしました。 ■ 審査員はプロのみ。「真の実力」が問われるJBC JBCは、3年以上の実務経験を持つ現役醸造家のみが審査を行う「プロがプロを評価する」極めて厳格な審査会です。今回の総出品数は1,022銘柄。なかでも最激戦区となったIPA部門（166銘柄）では、上位1位から5位までをビール大国・アメリカの強豪ブランドが占める結果となりました。そのハイレベルな戦いの中で、アワブルの『Dino King』は国内醸造所として唯一、トップ6に食い込むことができました。 ■ 受賞結果と背景 IPA部門 第6位： Dino King（準定番IPA） ホッピーラガー部門： Hoppy Hour（定番Cold IPA）がトップ9に選出 今回の入賞は、アワブルが創業以来最もこだわり抜いてきた「IPA」というスタイルで、プロから高い評価をいただけたものです。また、地元・北陸勢の躍進も目立ち、地域全体のクラフトビールシーンのレベルアップを証明する機会となりました。 ■ 今後の展望 醸造チームは「もっと上に行けたはず」と悔しさが勝っているようですが、着実にレベルアップしている確かな手応えを感じています。アワブルは今後も「シンプルにうまい」を追求し、国内外のビールファンに驚きと感動を届ける品質向上に邁進してまいります。 進化し続けるアワブルを、これからもよろしくお願いします！🍺🦖 【Dino King】 現代ビールの王様IPA、そしてその王道たるウエストコーストスタイルIPAをリリース！樹脂感のある香りからベリー系の酸味のある香り、グレープフルーツのような香りを纏った、キレのあるビールに仕上がりました！ Style（ビールの種類）：West Coast IPAABV（アルコール度数）：7.0%IBU（苦味）：48.7SRM（色の濃さ）：4.7Malts（麦芽）：Pilsen, Vienna,...
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OUR BREWINGのFour DimensionsがASIA BEER CHAMPIONS...
この度、弊社の定番ペールエール「Four Dimensions」が、「Asia Beer Championship 2025」の「British Pale Ale部門」にて金賞を受賞したことをお知らせいたします。 Asia Beer Championshipは、アジア全土における権威ある品評会で、弊社のFour Dimensionsが同スタイルのビールにおいて実質的にアジア1位であることを認められたということになります。 同ビールは弊社の定番ビールの1つとして、醸造所操業開始からすぐ後、1年半前にリリースされた商品です。現在に至るまで何度も改良を重ねた結果、今回ようやく世界に認められる品質に仕上がりました。 金賞受賞を記念して、直営店である福井駅前MINIE内のTAPROOMでは、10/20（月）より受賞記念キャンペーンを行います。 ぜひお越しください。 【Four Dimensions】 柑橘のキャラクターとトーストのような甘い穀物感の絶妙なバランス。透き通った琥珀色。ペールエールの伝統、クラシックさを継承しつつ、飲みやすさと飲みごたえを備えた、何杯でも飲めるビールを目指しました。ビールの基本原料は大麦麦芽、ホップ、酵母、水。この4つの次元(Four Dimensions)を最適なバランスで掛け合わせ、モルトとホップのバランスが取れたビールに仕上がりました。Style（ビールの種類）：ペールエールABV（アルコール度数）：5.5%IBU（苦味）：21SRM（色の濃さ：6.5Malts（麦芽）：Pilsen, Munich 2, Caramunich 1, 福井県産六条大麦麦芽Hops（ホップ）：MotuekaYeast（酵母）：BRY-97（エール酵母）Others（副原料）：カラギナン 【Four Dimensions 金賞受賞記念キャンペーン】 OUR BREWING TAPROOMにて 自社ビール全商品を対象smallサイズ...
OUR BREWINGのFour DimensionsがASIA BEER CHAMPIONS...
この度、弊社の定番ペールエール「Four Dimensions」が、「Asia Beer Championship 2025」の「British Pale Ale部門」にて金賞を受賞したことをお知らせいたします。 Asia Beer Championshipは、アジア全土における権威ある品評会で、弊社のFour Dimensionsが同スタイルのビールにおいて実質的にアジア1位であることを認められたということになります。 同ビールは弊社の定番ビールの1つとして、醸造所操業開始からすぐ後、1年半前にリリースされた商品です。現在に至るまで何度も改良を重ねた結果、今回ようやく世界に認められる品質に仕上がりました。 金賞受賞を記念して、直営店である福井駅前MINIE内のTAPROOMでは、10/20（月）より受賞記念キャンペーンを行います。 ぜひお越しください。 【Four Dimensions】 柑橘のキャラクターとトーストのような甘い穀物感の絶妙なバランス。透き通った琥珀色。ペールエールの伝統、クラシックさを継承しつつ、飲みやすさと飲みごたえを備えた、何杯でも飲めるビールを目指しました。ビールの基本原料は大麦麦芽、ホップ、酵母、水。この4つの次元(Four Dimensions)を最適なバランスで掛け合わせ、モルトとホップのバランスが取れたビールに仕上がりました。Style（ビールの種類）：ペールエールABV（アルコール度数）：5.5%IBU（苦味）：21SRM（色の濃さ：6.5Malts（麦芽）：Pilsen, Munich 2, Caramunich 1, 福井県産六条大麦麦芽Hops（ホップ）：MotuekaYeast（酵母）：BRY-97（エール酵母）Others（副原料）：カラギナン 【Four Dimensions 金賞受賞記念キャンペーン】 OUR BREWING TAPROOMにて 自社ビール全商品を対象smallサイズ...
