福井県初にして、OUR BREWING初のIPA。
ホッピーでジューシーでありつつもキレのある味わいは、すぐに次の1口が欲しくなること請け合いです。
ライチや白ブドウのようなホップアロマが香る爽やかなこの一杯は、あなたのビールの概念を大きく変えることでしょう。
アルコールの高さを感じさせない、ライトでありつつも本格的なIPAになりました。
ラベルは、ふるさと福井の街を颯爽と走る様子を表現しています。
◆ビール概要
名称 : Journey（ジャーニー）
スタイル : ホワイトIPA (ホワイト・インディア・ペール・エール)
アルコール: 6.2%
IBU : 20
SRM:3.6
水質(ppm)
Ca:102.2
Mg:1.6
Na:4.1
Cl:116.6
SO4:80.1
◆ホップ：モツエカ、ネルソンソーヴィン
◆アロマ：ライチ、みかん、白ブドウ、キウイ、オレンジ
◆原料：麦芽(ドイツ産)、ホップ、小麦(福井県産ふくこむぎ)
福井県の原材料を積極的に活用し、地元振興の一助になりたいという想いから、今回のビールに「ふくこむぎ」を使いました。ふくこむぎとは、10年におよぶ福井県立大学の基礎研究により開発された、福井県の気候に合った小麦新品種です。ふくこむぎは今回のビールに必要不可欠な要素として、味わい・口当たりを向上させる役割を果たしています。
1件のコメント
もらったビールが美味しすぎて、お取り寄せ出来ますか？