Dino King(ディノ・キング)365ml缶【West Coast IPA】

王道のウエストコーストスタイルIPA「Dino King」が、さらにパワーアップして再リリース🍺
Japan Brewers Cup 2026のIPA部門で、国内ブルワリーとして唯一の入賞を果たした本作。

今回は品評会でいただいた「苦味が後に引く」というフィードバックを受けて、苦味を少しだけ抑えて調整。
さらに新たに「エクアノット」ホップを採用し、ダンクな樹脂感とバブルガムのような甘やかな香りをよりくっきりと引き出しました。

キレのある王道の飲み口はそのままに、香りの表情がさらに豊かになったDino King。前回バッチを楽しんでくれた方も、ぜひ飲み比べてみて🦖

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IPA紀の王道、ウエストコーストIPA。支配的なグレープフルーツ・ベリー・松脂のような香りに、5種の麦芽の微かな地響き。複数種類のホップが織りなす爆発的なフレーバーは、飲むものを一瞬にして捕らえる。恐竜王国に、"Dino King"君臨！

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Brewer's コメント（中西）
アロマとキレに注力した、温故知新を意識したIPAを目指しました。
ボイルにはCascadeとMotuekaを使用することでクリーンかつダンクな香りを目指しました。
ワールプールでは通常ドライホッピングで使用されるCRYO形状のEkuanotを使用しました。
モルトの甘味も求めているため、ホップと調和されてブラッドオレンジやバブルガムのような香りが特徴的です。
現代のIPAでは色が淡く、モルトの主張を抑えているものが多いですが、やはりモルトの特徴を活かすことでホップだけで表現できない味わいがありますよね！

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Style（ビールの種類）：West Coast IPA
ABV（アルコール度数）：7.0%
IBU（苦味）：36.5
SRM（色の濃さ）：4.7
Malts（麦芽）：Pilsen, Vienna, Munich 1, Caramunich 1, 福井県産六条大麦麦芽
Hops（ホップ）：Motueka, Cascade, Ekuanot CRYO, Mosaic CRYO, Simcoe
Yeast（酵母）：BRY-97（エール酵母）