Drop(ドロップ)365ml缶【Juicy IPA】

開業初年度から仕込み続けてきた「Drop」、今年も改良を加えてリリースします🍺
ヘイジーIPAさながらの華やかな香りと、クリアで爽やかな飲み口が特徴のジューシーIPA。
ウエストコーストIPAのキレある飲み口と、ヘイジーIPAの華やかな香り。両方を欲張って詰め込んだ一杯です。
パイナップルやオレンジ、植物のようなダンクさやベリー感まで感じられる、香り豊かな仕上がり。
ヘイジーIPAのようなシルキーな口当たりはありませんが、小麦麦芽のほんのりとした甘みが、ジューシーかつドライな飲み口を引き立てます。

📌Brewer's Comment（中西）
JBC2026のIPA部門、1〜5位はすべてアメリカ勢。共通していたのは、全て淡色のIPAだったことでした。
私たちが出品し6位入賞した「Dino King」はクラシックな要素を含むため、薄めの琥珀色。
淡色のIPAはモルトキャラクターを抑え、ホップキャラクターを際立たせる製法ですが、モルトの支えがない分、ビールとしての成り立たせ方が非常に難しいと感じていました。
様々なビールのテイスティングと、IPA以外の製造経験も踏まえて、今回、淡色IPAに挑戦しました。
ぜひご賞味ください。

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Style（ビールの種類）：Juicy IPA
ABV（アルコール度数）：7.0%
IBU（苦味）：29.2
SRM（色の濃さ）：3.8
Malts（麦芽）：Pilsen, Wheat, Pale Ale, 福井県産六条大麦麦芽
Hops（ホップ）：Motueka, Idaho 7, Strata CGX, Simcoe
Yeast（酵母）：LAX（エール酵母）